女性特有の病気で悪化すると死にいたることもあるガンに「乳がん」があります。
最近では国や市によって無料で乳がん検診が受けられる程、乳がんは注意が必要なガンの１つです。
乳がんは胸の脂肪が原因ではなく乳腺から発生します。
そして、発生した乳がんの発達や進展には女性ホルモンが関係しているといわれています。
特に、女性ホルモンのエストロゲンは乳がんに大きく関係しています。
女性ホルモンのエストロゲンが過剰に分泌されると乳がんになるリスクが高くなります。
イソフラボンには体内にある女性ホルモンが少なければ補い、多ければ抑制する働きがあります。
そのため、エストロゲンが過剰に分泌されるのを防いで乳がんになるリスクを減らしてくれます。
特に乳がん予防に効果があると言われているのが「お味噌汁」です。
イソフラボンは大豆を原料とした食品ならほとんど含まれていますが、様々な大豆製品を摂取して乳がんのリスクを研究したところ、お味噌汁が他の食品よりも数倍乳がんになるリスクが減少しました。
しかし、イソフラボンが乳がん予防に適しているからといって過剰に摂取してしまうと、逆に乳がんのリスクを高めてしまことになります。
乳がんの予防をするのであれば、毎食お味噌汁を飲むだけで効果がありますので、食事のときにお味噌汁を飲むことを心がけましょう。